Brunhilde Fischer

Die Positionierungsexpertin

Repräsentanz München, Stuttgart und Koblenz

Unternehmermanufaktur-Gründerin und Positionierungsexpertin der ersten Stunde.
Schon sehr früh fokussierte sie sich auf das Thema Produkt und Positionierung als Management-Instrument und berät seit mehr als 20 Jahren mittelständische Hotels und Gastronomiebetriebe. Ihre langjährige Expertise konnte sie bereits in über 200 Projekten unter Beweis stellen. 

1995 gründete Brunhilde Fischer zusammen mit ihrem Mann die Unternehmermanufaktur, (bis zum Relaunch im Jahre 2012 Marketingservice für EuroRing Hotels GmbH), weil sie das enorme ungenutzte Potential in Folge falscher oder fehlender Positionierung als Wertschöpfungstreiber für Hotels und Restaurants erkannte. Mit ihrer Kombination aus Leidenschaft, Expertise und Einfallsreichtum unterstützt sie seitdem erfolgreich UnternehmerInnen und leitende DirektorInnen innerhalb der Hotellerie und Gastronomie und konnte zahlreichen Hotels und Gastronomieunternehmen helfen, auf Problemstellungen wie z.B. Positionierung im digitalen Zeitalter, Abgrenzung vom Wettbewerb, Markenzukunft und Leadership-Management Antworten zu finden.

Beratungsschwerpunkte

• Entwicklung einer Positionierung/Alleinstellungsmerkmale
• Entwicklung von Wettbewerbsvorteilen
• Szenario Planning - Wie kann sich Ihr Hotel auf Veränderungen einstellen und begehrlich bleiben?
• Digitale Marketingführung und Einsatz von KI in der Hotellerie
• Leadership-Training und Coaching von Unternehmern und leitenden Mitarbeitern
• Entwicklung einer Unternehmenskultur / Mitarbeiterführung, Mitarbeiterbindungsmaßnahmen und Teamentwicklung 
• Einzelcoaching für Unternehmer
• Nachfolgeberatung / Generationswechsel 
• Unternehmens-/ Standorterweiterung Hotel

Die Referentin der UMA-HoGa-Akademie

Um Hoteliers und Gastronomen praxisnah zu befähigen und damit das Wissen über die Kraft der Positionierung wächst, hält Brunhilde Fischer zahlreiche Seminare und Workshops für Privathotels, Hotelkooperationen, Akademien, IHKs und Verbände. Auch auf Branchen-Kongressen und Hotelkonferenzen ist sie eine gefragte Rednerin mit einer Kombination aus fundierten, inspirierenden Inhalten, die prägnant und dennoch charmant-kurzweilig präsentiert werden.

Brunhilde's Webinare:

• Positionierung - Zukunft gestalten, Ressourcen sichern
• Online-Marketing zum Durchstarten (SEO, Conversion-Optimierung, Google Ads, Google Analytics, Online-Texten, Website-Relaunch)
• Bla, Bla, Bla oder doch Rhetorik?
• Wie der Verkauf heute wirklich funktioniert!
• Selbstmarketing & Zeitmanagement
• Führungskräftetraining - Instrumente & Techniken
• Leadership Training für Unternehmer
• Gästebedürfnisse im Wandel (Trends & Entwicklungen)

Aktuelle Podcastfolge

Folge 1: Jubiläumstalk -  Jetzt sollten Sie Ihre Zukunft gestalten!

In der ersten Folge des Jubiläumstalks ist Geschäftsführerin Brunhilde Fischer zu Gast im Jubiläumstalk und spricht mit uns über die Entstehungsgeschichte der Unternehmermanufaktur mit allen Höhen und Tiefen.

Dabei erwähnt Sie Ihren persönlichen Werdegang, berichtet von ihren täglichen Erlebnissen als Unternehmensberaterin und erklärt uns, warum genau jetzt eine ordentliche Zukunftsgestaltung so wichtig ist!

Hier anhören und downloaden:

Aktuelle Vorträge

Das noch immer unentdeckte Management-Instrument unserer Zeit -  Die Hotel-Positionierung

Die Zukunft gehört allen Hotels, außer den Vergissmeinnicht-Hotels. Die Positionierungs-Expertin Brunhilde Fischer zeigt auf, was ein Hotel voranbringt, und warum die Vergissmeinnicht-Hotels schlechte Chancen haben. 

Identitätskrise in der Hotellerie

Positionierung als neuer Qualitätsmaßstab - Viele Hoteliers übersehen, dass es nicht die Sterne sind, die Qualität ausmachen, sondern Spitzenleistung. Um die Herzen der Gäste zu erobern, braucht es in der Welt der Bedeutsamkeit mehr als eine hübsche Einrichtung,

Was interessieren mich die Wettbewerber?

Hotels und Gastronomiebetriebe müssen sich in eine neue Bedeutungsebene heben, um von den Gästen als relevant wahrgenommen zu werden - mit Hilfe einer einzigartigen Positionierung.

Hotels und Gastronomieunternehmen muss es gelingen, Sehnsucht zu wecken

Warum sollte man Geschichten erzählen, die die Menschen tatsächlich berühren? Nur wenn eine emotionale Bedeutung entsteht, kann es zur emotionalen Kundenbindung und damit auch zum langfristigen Unternehmenserfolg beitragen. Ohne Positionierung, Vision und Haltung keine Werbewirkung, so Brunhilde Fischer in Ihrem Vortrag "Sehnsucht wecken".

Branchenkompetenzen

Kom­pe­tent zu sein heißt, etwas wirk­lich von der Pike auf zu wis­sen und zu kön­nen. Das bedeu­tet, alle Fähig­kei­ten, alles Wis­sen und alle Denk­me­tho­den, die ich innerhalb meiner Ausbildung und Praxis in der Hotellerie, meinen unzähligen Weiterbildungen und in meinem Beraterleben erworben und zur Ver­fü­gung habe, anzu­wen­den. Meine Bran­chen­kom­pe­tenz baut auch auf den Kennt­nis­sen unse­rer hoch qua­li­fi­zier­ten Mit­ar­bei­ter auf. Prak­ti­sche Erfah­run­gen kom­bi­niert mit dif­fe­ren­zier­ten Bera­tungs-Skills sowie mein Netzwerk zur Fachhochschule Salzburg im Bereich Tourismus und der Universität Salzburg Tourismus vervollständigen mein Beraterleben.

Vita

• Ausbildung zur Hotelfachfrau an der Bavaria Hotelfachschule Alzgern/Bayern
• Ausbilderin nach AEVO
• BWL-Studium mit Schwerpunkt Entwicklung und Management touristischer Angebote/FH Salzburg, Abschluss Magister (FH)
• Studium der Wirtschaftswissenschaften/Wirtschafts-Psychologie, Universitätslehrgang „Wirtschaftstraining und Entwicklung“ mit der Orientierung methodische, soziale und persönliche Kompetenzen in Training, Beratung, Coaching und Führung/Salzburg,
• Master in Training and Development MTD, Masterthese "Entwicklungsthemen der Unternehmer in der privat geführten Hotellerie und Gastronomie"
• Berufliche Stationen von der Hotelfachfrau/Rezeption bis zur Direktionsassistentin 
• Geschäftsführerin der UWG Betriebs- und Beratungsgesellschaft mbH mit 5 Restaurants, 1 Café, Catering und einem 4-Sterne-Business-Hotel   
• Verkaufsleiterin des Hotelmarketingverbundes "Best Area Hotels"
• Geschäftsführerin des Hotelmarketingverbundes "Best Area Hotels"
• Freiberufliche Beratung, Coaching sowie Referentin bei einer deutschlandweit agierenden Unternehmensberatung (bis 2011)
• Geschäftsführerin der Unternehmermanufaktur für Hoteliers und Gastronomen GmbH

Zertifizierungen

- Zertifizierte MPPI-18 und MPPI-4Q-Profilerin (Institut für Personaldiagnostik)

- Zertifizierte Suchmaschinenmarketing-Expertin (FH Salzburg)

Weitere Zertifizierungen für

Kontakt: brunhilde.fischer@unternehmer-manufaktur.de