Mittelstandsberatung für die 3-5* Hotellerie und Gastronomie

Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Hotels und Restaurants ihr Unternehmen und ihre Mitarbeiter gezielt weiterentwickeln. Fehlende Fähigkeiten innerhalb der Belegschaft und im Unternehmen können direkte negative Auswirkungen auf die Geschäftsbilanz haben. Unsere Beratung beschäftigt sich genau mit genau dieser Problemstellung des Managements von Unternehmen und berät dieses Unternehmen bei der Lösungsfindung – professionell und unabhängig.

Jedes vierte befragte Gastronomieunternehmen äußert die konkrete Sorge, dass Wachstumsziele infolge von überholten Organisationsstrukturen und fehlenden Mitarbeitern nicht erreicht werden. Für erfolgreiche Gastronomiebetriebe wird die Kernaufgabe daher sein, das Unternehmen und die Mitarbeiter schnell genug mit Fähigkeiten für die Zukunft auszustatten. „Das viel zitierte lebenslange Lernen wird immer wichtiger.“

Finanzielle Unabhängigkeit, neue politische Umfelder und der Druck, den sich ständig verändernden Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, sind nur einige der Anforderungen, denen sich heutige Unternehmen stellen müssen. Um voranzukommen, ist Innovation der Schlüssel. Was ist Ihr Plan, um die richtigen Strategien zu integrieren und sicherzustellen, dass Ihr Hotel und Ihr Restaurant, Ihre Produkte und Geschäftsmodelle mithalten und ihren Wettbewerbsvorteil behalten?

Unser coaching- und leistungsorientierter Ansatz hilft Ihnen, unerschlossene Mitarbeiterorientierung, Marktorientierung und Kundenorientierung freizusetzen. Es gibt dabei eine enge Korrelation zwischen der exzellenten Vertriebs- und Marketingkompetenz eines Unternehmens und seiner Fähigkeit, höhere Umsätze und Gewinne zu erzielen.   
Bei der Unternehmermanufaktur helfen wir innerhalb unserer Beratung Hoteliers und Gastronomen, diese Lücke zu schließen und operative und strategische Stabilität zu gewährleisten.

Bei der Unternehmermanufaktur sind wir die Beratungsexperten für Hotellerie und Gastronomie bei der Entwicklung zukunftssicherer Aktionspläne. Wir helfen Ihnen, einen Überblick über Ihre Herausforderungen und Chancen zu gewinnen, sowohl heute als auch in den kommenden Jahren. Unser Vier-Säulen-Ansatz bringt Innovation, Prozess, Mitarbeiter und Strategie zusammen. Was immer wir für Sie innerhalb unserer Beratung tun können, das Ergebnis wird immer wettbewerbsfähig sein.

Eine robuste und tragfähige Unternehmensstrategie muss sowohl die Zukunft als auch die Gegenwart ansprechen. Die Digitalisierung und Onlinevermarktung ist eine der größten Herausforderungen von heute, auch für ein Hotel/Restaurant. Um auf ein sich veränderndes Geschäftsumfeld effektiv reagieren zu können, müssen Wachstum, Risikomanagement und Effizienzsteigerungen gemeistert werden.

Unsere Berater kommen aus der Hotellerie und Gastronomie und haben ein tiefes Verständnis für die Branche. Sie wissen, wie sie dieses Know-how in Ihrem Hotel und Restaurant innerhalb der Beratung anwenden können. Wir begleiten Sie bei allen Schritten - von der Analyse über die Planung bis zur Implementierung. Die Reduzierung der Ausgaben ist ein zusätzlicher Hebel. Consultants finden Lösungen für jedes Unternehmensproblem.

Egal, ob ein neues Hotel geplant wird oder neue Vertriebswege erschlossen werden, ob ein Hotel strategisch, wirtschaftlich oder hinsichtlich der Effizienz weiterentwickelt werden soll. Immer häufiger wenden sich Hoteliers und Gastronomen mit diesen und ähnlichen Fragestellungen an Unternehmensberatungen. Auch bei einem Projekt, das zu scheitern droht, oder bei der Übernahme eines Hotels sind wir Unternehmensberater bzw. Consultants sehr gefragt. Hat ein Unternehmen einem Consultant (Berater) den Auftrag erteilt, findet die Arbeit beim Kunden vor Ort statt. Dort prüft der Consultant (Betriebsberater) die momentane IST-Situation und entwickelt zusammen mit dem Mandanten eine zukunftsorientierte Strategie.