Brunhilde Fischer

Die Positionie­rungs­ex­per­tin

Repräsen­tanz München, Stuttgart und Koblenz

Unterneh­mer­ma­nu­fak­tur-Gründerin und Positionie­rungs­ex­per­tin der ersten Stunde.
Schon sehr früh fokussier­te sie sich auf das Thema Produkt und Positionie­rung als Management-Instrument und berät seit mehr als 20 Jahren mittelstän­di­sche Hotels und Gastrono­mie­be­trie­be. Ihre langjähri­ge Expertise konnte sie bereits in über 200 Projekten unter Beweis stellen. 

1995 gründete Brunhilde Fischer zusammen mit ihrem Mann die Unterneh­mer­ma­nu­fak­tur, (bis zum Relaunch im Jahre 2012 Marketing­ser­vice für EuroRing Hotels GmbH), weil sie das enorme ungenutz­te Potential in Folge falscher oder fehlender Positionie­rung als Wertschöp­fungs­trei­ber für Hotels und Restaurants erkannte. Mit ihrer Kombinati­on aus Leidenschaft, Expertise und Einfalls­reich­tum unterstützt sie seitdem erfolgreich Unterneh­me­rIn­nen und leitende DirektorIn­nen innerhalb der Hotellerie und Gastrono­mie und konnte zahlreichen Hotels und Gastrono­mie­un­ter­neh­men helfen, auf Problemstel­lun­gen wie z.B. Positionie­rung im digitalen Zeitalter, Abgrenzung vom Wettbewerb, Markenzu­kunft und Leadership-Management Antworten zu finden.

Beratungs­schwer­punk­te

• Entwicklung einer Positionierung/Alleinstellungsmerkmale
• Entwicklung von Wettbewerbsvorteilen
• Szenario Planning - Wie kann sich Ihr Hotel auf Veränderungen einstellen und begehrlich bleiben?
• Digitale Marketingführung und Einsatz von KI in der Hotellerie
• Leadership-Training und Coaching von Unternehmern und leitenden Mitarbeitern
• Entwicklung einer Unternehmenskultur / Mitarbeiterführung, Mitarbeiterbindungsmaßnahmen und Teamentwicklung 
• Einzelcoaching für Unternehmer
• Nachfolgeberatung / Generationswechsel 
• Unternehmens-/ Standorterweiterung Hotel

Die Referentin der UMA-HoGa-Akademie

Um Hoteliers und Gastrono­men praxisnah zu befähigen und damit das Wissen über die Kraft der Positionie­rung wächst, hält Brunhilde Fischer zahlreiche Seminare und Workshops für Privatho­tels, Hotelkoope­ra­tio­nen, Akademien, IHKs und Verbände. Auch auf Branchen-Kongressen und Hotelkon­fe­ren­zen ist sie eine gefragte Rednerin mit einer Kombinati­on aus fundierten, inspirie­ren­den Inhalten, die prägnant und dennoch charmant-kurzweilig präsentiert werden.

Brunhilde's Webinare:

• Positionierung - Zukunft gestalten, Ressourcen sichern
• Online-Marketing zum Durchstarten (SEO, Conversion-Optimierung, Google Ads, Google Analytics, Online-Texten, Website-Relaunch)
• Bla, Bla, Bla oder doch Rhetorik?
• Wie der Verkauf heute wirklich funktioniert!
• Selbstmarketing & Zeitmanagement
• Führungskräftetraining - Instrumente & Techniken
• Leadership Training für Unternehmer
• Gästebedürfnisse im Wandel (Trends & Entwicklungen)

Aktuelle Podcastfol­ge

Folge 1: Jubiläums­talk -  Jetzt sollten Sie Ihre Zukunft gestalten!

In der ersten Folge des Jubiläums­talks ist Geschäfts­füh­re­rin Brunhilde Fischer zu Gast im Jubiläums­talk und spricht mit uns über die Entstehungs­ge­schich­te der Unterneh­mer­ma­nu­fak­tur mit allen Höhen und Tiefen.

Dabei erwähnt Sie Ihren persönli­chen Werdegang, berichtet von ihren täglichen Erlebnis­sen als Unterneh­mens­be­ra­te­rin und erklärt uns, warum genau jetzt eine ordentli­che Zukunfts­ge­stal­tung so wichtig ist!

Hier anhören und downloaden:

Aktuelle Vorträge

Das noch immer unentdeck­te Management-Instrument unserer Zeit -  Die Hotel-Positionie­rung

Die Zukunft gehört allen Hotels, außer den Vergissmein­nicht-Hotels. Die Positionie­rungs-Expertin Brunhilde Fischer zeigt auf, was ein Hotel voranbringt, und warum die Vergissmein­nicht-Hotels schlechte Chancen haben. 

Identitäts­kri­se in der Hotellerie

Positionie­rung als neuer Qualitäts­maß­stab - Viele Hoteliers übersehen, dass es nicht die Sterne sind, die Qualität ausmachen, sondern Spitzenleis­tung. Um die Herzen der Gäste zu erobern, braucht es in der Welt der Bedeutsam­keit mehr als eine hübsche Einrichtung,

Was interessie­ren mich die Wettbewer­ber?

Hotels und Gastrono­mie­be­trie­be müssen sich in eine neue Bedeutungs­ebe­ne heben, um von den Gästen als relevant wahrgenom­men zu werden - mit Hilfe einer einzigar­ti­gen Positionie­rung.

Hotels und Gastrono­mie­un­ter­neh­men muss es gelingen, Sehnsucht zu wecken

Warum sollte man Geschich­ten erzählen, die die Menschen tatsächli­ch berühren? Nur wenn eine emotiona­le Bedeutung entsteht, kann es zur emotiona­len Kundenbin­dung und damit auch zum langfris­ti­gen Unterneh­mens­er­folg beitragen. Ohne Positionie­rung, Vision und Haltung keine Werbewir­kung, so Brunhilde Fischer in Ihrem Vortrag "Sehnsucht wecken".

Branchen­kom­pe­ten­zen

Kom­pe­tent zu sein heißt, etwas wirk­lich von der Pike auf zu wis­sen und zu kön­nen. Das bedeu­tet, alle Fähig­kei­ten, alles Wis­sen und alle Denk­me­tho­den, die ich innerhalb meiner Ausbildung und Praxis in der Hotellerie, meinen unzähligen Weiterbil­dun­gen und in meinem Beraterle­ben erworben und zur Ver­fü­gung habe, anzu­wen­den. Meine Bran­chen­kom­pe­tenz baut auch auf den Kennt­nis­sen unse­rer hoch qua­li­fi­zier­ten Mit­ar­bei­ter auf. Prak­ti­sche Erfah­run­gen kom­bi­niert mit dif­fe­ren­zier­ten Bera­tungs-Skills sowie mein Netzwerk zur Fachhoch­schu­le Salzburg im Bereich Tourismus und der Universi­tät Salzburg Tourismus vervollstän­di­gen mein Beraterle­ben.

Vita

• Ausbildung zur Hotelfachfrau an der Bavaria Hotelfachschule Alzgern/Bayern
• Ausbilderin nach AEVO
• BWL-Studium mit Schwerpunkt Entwicklung und Management touristischer Angebote/FH Salzburg, Abschluss Magister (FH)
• Studium der Wirtschaftswissenschaften/Wirtschafts-Psychologie, Universitätslehrgang „Wirtschaftstraining und Entwicklung“ mit der Orientierung methodische, soziale und persönliche Kompetenzen in Training, Beratung, Coaching und Führung/Salzburg,
• Master in Training and Development MTD, Masterthese "Entwicklungsthemen der Unternehmer in der privat geführten Hotellerie und Gastronomie"
• Berufliche Stationen von der Hotelfachfrau/Rezeption bis zur Direktionsassistentin 
• Geschäftsführerin der UWG Betriebs- und Beratungsgesellschaft mbH mit 5 Restaurants, 1 Café, Catering und einem 4-Sterne-Business-Hotel   
• Verkaufsleiterin des Hotelmarketingverbundes "Best Area Hotels"
• Geschäftsführerin des Hotelmarketingverbundes "Best Area Hotels"
• Freiberufliche Beratung, Coaching sowie Referentin bei einer deutschlandweit agierenden Unternehmensberatung (bis 2011)
• Geschäftsführerin der Unternehmermanufaktur für Hoteliers und Gastronomen GmbH

Zertifizie­run­gen

- Zertifizier­te MPPI-18 und MPPI-4Q-Profilerin (Institut für Personal­dia­gnos­tik)

- Zertifizier­te Suchmaschi­nen­mar­ke­ting-Expertin (FH Salzburg)

Weitere Zertifizie­run­gen für

Kontakt: brunhilde.fischer@unterneh­mer-manufaktur.de