Investitionsförderungen, Studienergebnisse und mehr…
Unsere aktuellen Themen:
- Förderungen: unternehmensWert: Mensch (plus) und Investitionsförderung in Rheinland-Pfalz
- Seminare: Verkaufstraining, Housekeeping und Speisenkalkulation
- Studie: "Resonanz-Tourismus"
- Datenschutz: Was muss in eine E-Mail-Signatur?
- Nachhaltigkeit: Wichtigkeit für Gäste - neue Studie
- Blog: Das Bewerbergespräch
Förderungen für die Hotellerie und Gastronomie
unternehmensWert: Mensch (plus)
Die Förderprogramme unternehmensWert: Mensch und unternehmensWert: Mensch plus wurden verlängert.
Diese beiden Förderprogramme sind für die Hotellerie und Gastronomie sehr interessant, da Sie die Mitarbeiterpolitik und die Digitalisierung ins Zentrum rücken. In Zeiten, in denen der Arbeitsmarkt immer umkämpfter wird und es schwierig ist (gute) Mitarbeiter zu finden, sind das zentrale Themen, die alle Hoteliers und Gastronomen beschäftigen.
Mit diesen Förderungen können wir gemeinsam nachhaltige Strategien und Konzepte entwickeln, die Ihnen dabei helfen diese Herausforderungen zu bewältigen. Damit Sie innovativ und wettbewerbsfähig bleiben.
unternehmensWert: Mensch und unternehmensWert: Mensch plus fördern diesen Beratungsprozess mit bis zu 80 Prozent. Sie können damit bis zu 9.600 Euro sparen.
Genauere Infos, Zahlen und Bedingungen zu diesen Förderungen finden Sie in unserer Publikation
Investitionsförderung in Rheinland-Pfalz
Das Bundesland Rheinland-Pfalz fördert kleine und mittlere Unternehmen der Hotellerie. Investitionszuschüsse von 10 bzw. 20 Prozent gibt es für Neu- und Umbauprojekte von Hotels. Bis zu 750.000 Euro lassen sich dadurch einsparen.
Gefördert werden beispielsweise Investitionen in Neubauprojekte, Umbaumaßnahmen oder Erweiterungen bestehender Hotels und Investitionen in Angebotsverbesserungen der Hotel-Betriebe. Das Mindestinvestitionsvolumen beträgt 250.000 Euro.
Die Antragsstellung für die Förderung erfolgt direkt über die ISB Rheinland-Pfalz. Sehr gerne unterstützen wir Sie bei Ihrem Vorhaben. Von der Investitionsplanung über die Projektentwicklung bis hin zur Antragsstellung. Auch unsere Beratung lässt sich über die ISB bezuschussen, dank dem Beratungsprogramm für den Mittelstand.
Genauere Infos und Zahlen zu dieser Investitionsförderung finden Sie in unserer Publikation
Unsere Seminare
Die Unternehmermanufaktur bietet in ihrer UMA-HoGa-Akademie wieder interessante Seminare für Sie an:
Mit Struktur erfolgreich verkaufen – am 02.03. in Ulm
Der Verkauf im Hotel und Restaurant stellt unterschiedliche Anforderungen, sowohl fachlicher als auch persönlicher Natur. Durch gutes Einschätzen, effektives Zuhören, einen gelungenen Beziehungsaufbau und richtiger Kommunikation erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit eines erfolgreichen Verkaufsgesprächs.
In unseren Verkaufs-Seminaren bringen wir Ihnen durch praxisnahes Coaching die entscheidenden Techniken bei und helfen Ihnen, in Zukunft erfolgreich Abschlüsse zu erzielen.
Erfahren Sie mehr zum Seminar Mit Struktur erfolgreich verkaufen
Arbeiten im Housekeeping – am 03.03. in Hannover
Die Housekeeping-Abteilung ist eine der bedeutendsten im Hotel – Schenken Sie Ihren Mitarbeitern die Aufmerksamkeit und Wertschätzung, die sie verdienen und schulen Sie das Personal.
Von der Reinigung der Zimmer, über die Dienstplan-Erstellung nach Belegung und Bedarf, bis hin zum Einsatz von Checklisten und Reinigungsplänen. In diesem Housekeeping-Seminar werden effiziente und professionelle Arbeitsabläufe aufgezeigt, der Einsatz von Checklisten und Reinigungsplänen trainiert und die korrekten Verhaltensweisen im Umgang mit dem Gast und seiner Privatsphäre angesprochen.
Erfahren Sie mehr zum Seminar Arbeiten im Housekeeping
Speisenkalkulation, Buffet- und Bankettkalkulation – am 17.03. in Hannover
Die korrekte Preiskalkulation von Speisen und Getränken ist ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaftlichkeit Ihres Unternehmens. Doch noch immer geschieht hier vieles aus dem Bauch heraus: Wareneinsatz plus einen fixer Aufschlag oder Kalkulationsfaktor – "war ja schon immer so".
Mit der richtigen Kalkulation von Speisen und Getränken schützen Sie Ihre Existenz!
Der Schwerpunkt dieses Seminar beinhaltet eine saubere Speisen- und Getränkekalkulation in Ihrer Gastronomie. Sie lernen Ihre Kosten kennen und sind zukünftig in der Lage, das Preisgefüge immer wieder zu überprüfen – ohne, dass Sie jedes Mal neu kalkulieren müssen.
Erfahren Sie mehr zum Seminar Speisenkalkulation, Buffet- und Bankettkalkulation
Tourismus-Studie: „Resonanz-Tourismus“
„Warum macht der traditionelle Tourismus die Menschen nicht mehr glücklich? Mit einem Plädoyer für den „neuen Resonanz-Tourismus“ rufen Trendforscher dazu auf, das zutiefst Menschliche wieder ins Zentrum der Reisebranche zu rücken.“
Die neue Studie des Zukunftsinstituts zeigt auf, dass die Gäste auf ihren Reisen „berührt“ werden wollen. Die menschlichen Werte und Bedürfnisse rücken damit mehr ins Zentrum. Auf diese Erkenntnisse muss sich die Tourismusbranche einstellen.
Das hat unter anderem Auswirkungen auf die Angebote, Destinationen, Mitarbeitersicherung und Logistik.
Mehr dazu lesen Sie im Artikel von tophotel.de
Datenschutz: die E-Mail-Signatur
„Müssen E-Mails eine Signatur enthalten? Gehört ein Impressum zwingend in geschäftliche E-Mails? Schreibt die DSGVO bestimmte Pflichtangaben in E-Mails vor? Drohen hier teure Bußgelder oder Abmahnungen, wenn diese Vorgaben nicht eingehalten werden? Wir erklären, was Sie zum Thema E-Mailsignatur und DSGVO wissen müssen.“
Die DSGVO hat im Mai und den Folgemonaten 2018 für viel Wirbel gesorgt. Noch heute haben manche Albträume oder bekommen Schüttelfrost, wenn sie das Wort „Datenschutz“ auch nur hören.
Doch es ist und bleibt auch 2020 ein wichtiges Thema.
Wenn Sie eine E-Mail von einem Nutzer erhalten, müssen Sie ihn bei einem Erstkontakt darauf hinweisen, wie Sie mit seinen personenbezogenen Daten umgehen. Dies ergibt sich aus Art. 13 DSGVO.
Im geschäftlichen E-Mail-Verkehr müssen Sie ein E-Mail-Impressum einfügen. Geschäftsmäßige E-Mails liegen vor, wenn es sich um eine schriftliche Mitteilung nach außen richtet oder die Nachricht geschäftsbezogenen Inhalt enthält.
Wenn bereits eine Geschäftsbeziehung besteht sind diese Angaben nicht notwendig, da sich die Kommunikationspartner ohnehin schon kennen. Eine Signatur und ein Impressum müssen Sie also nur beim Erstkontakt einfügen.
Lesen Sie in diesem ausführlichen Beitrag von eRecht24.de was bei geschäftlichen E-Mails Pflicht ist
Nachhaltigkeit: Regionalität und Tierwohl
„Eine aktuelle Studie von Peter Pane zeigt: Im Restaurant schätzen deutsche Bundesbürger durchaus das Tierwohl und die Regionalität. Jeder Zweite setzt sich mit der Herkunft der Lebensmittel auseinander.“
Regionalität ist nach wie vor ein anhaltender Trend. Immer mehr Deutsche legen Wert auf die Herkunft der im Restaurant angebotenen Speisen. Dies zieht sich durch alle Altersschichten und betrifft beide Geschlechter gleichermaßen.
Und auch das Tierwohl rückt immer mehr in den Fokus. Speziell junge Menschen ist dies sehr wichtig. Die Speisekarte wird daher besonders gründlich gelesen.
Nachhaltigkeit, Regionalität und Bio bleiben weiterhin wichtige Themen in der Küche. Es ist also niemals zu spät sich mit möglichen Umsetzungen zu beschäftigen.
Mehr dazu lesen Sie in diesem Artikel der HOGAPAGE
Aus unserem Blog: Punktlandung Vorstellungsgespräch – Teil 5: das Bewerbungsgespräch
In Teilen eins bis vier seiner Blog-Reihe „Punktlandung Vorstellungsgespräch“, beleuchtete Jan Schmidt-Gehring das Arbeitgebermarketing, das Anforderungsprofil, die Stellenanzeige und die Bewerber-Analyse. Im neuesten Artikel geht es um das Bewerbergespräch.
Ziel eines jeden Bewerbungsgespräches aus Arbeitgeberseite sollte sein, den potenziellen Bewerber für die ausgeschriebene Tätigkeit auf Herz und Nieren zu prüfen. Hierbei gilt es in den verschiedenen Gesprächsphasen zu analysieren, inwieweit sich die fachlichen Kompetenzen und menschlichen Eigenschaften eines Kandidaten mit den Unternehmensvorstellungen decken und in einer Zusammenarbeit für beide Seiten positiv auswirken können. Soweit die Theorie! Eine verantwortungsvolle Aufgabe! Lesen Sie worauf es im Vorstellungsgespräch ankommt…
Neugierig? Lesen Sie den ganzen Artikel in unserem Blog und erfahren Sie mehr über das Vorstellungsgespräch
Sie haben Fragen? Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne.
