Referenten der UMA HOGA Akademie

Brunhilde Fischer
Geschäftsführerin und Beraterin

Die Positionierungsexpertin

Repräsentanz München, Stuttgart und Koblenz

Unternehmermanufaktur-Gründerin und Positionierungsexpertin der ersten Stunde.
Schon sehr früh fokussierte sie sich auf das Thema Produkt und Positionierung als Management-Instrument und berät seit mehr als 20 Jahren mittelständische Hotels und Gastronomiebetriebe. Ihre langjährige Expertise konnte sie bereits in über 200 Projekten unter Beweis stellen. 

1995 gründete Brunhilde Fischer zusammen mit ihrem Mann die Unternehmermanufaktur, (bis zum Relaunch im Jahre 2012 Marketingservice für EuroRing Hotels GmbH), weil sie das enorme ungenutzte Potential in Folge falscher oder fehlender Positionierung als Wertschöpfungstreiber für Hotels und Restaurants erkannte. Mit ihrer Kombination aus Leidenschaft, Expertise und Einfallsreichtum unterstützt sie seitdem erfolgreich UnternehmerInnen und leitende DirektorInnen innerhalb der Hotellerie und Gastronomie und konnte zahlreichen Hotels und Gastronomieunternehmen helfen, auf Problemstellungen wie z.B. Positionierung im digitalen Zeitalter, Abgrenzung vom Wettbewerb, Markenzukunft und Leadership-Management Antworten zu finden.

Beratungsschwerpunkte

  • Entwicklung einer Positionierung/Alleinstellungsmerkmale
  • Entwicklung von Wettbewerbsvorteilen
  • Szenario Planning - Wie kann sich Ihr Hotel auf Veränderungen einstellen und begehrlich bleiben?
  • Digitale Marketingführung und Einsatz von KI in der Hotellerie
  • Leadership-Training und Coaching von Unternehmern und leitenden Mitarbeitern
  • Entwicklung einer Unternehmenskultur / Mitarbeiterführung, Mitarbeiterbindungsmaßnahmen und Teamentwicklung 
  • Einzelcoaching für Unternehmer
  • Nachfolgeberatung / Generationswechsel 
  • Unternehmens-/ Standorterweiterung Hotel
Interview mit Bruni Fischer

Die Referentin der UMA-HoGa-Akademie

Um Hoteliers und Gastronomen praxisnah zu befähigen und damit das Wissen über die Kraft der Positionierung wächst, hält Brunhilde Fischer zahlreiche Seminare und Workshops für Privathotels, Hotelkooperationen, Akademien, IHKs und Verbände. Auch auf Branchen-Kongressen und Hotelkonferenzen ist sie eine gefragte Rednerin mit einer Kombination aus fundierten, inspirierenden Inhalten, die prägnant und dennoch charmant-kurzweilig präsentiert werden.

Brunhilde's Webinare:

  • Positionierung - Zukunft gestalten, Ressourcen sichern
  • Online-Marketing zum Durchstarten (SEO, Conversion-Optimierung, Google Ads, Google Analytics, Online-Texten, Website-Relaunch)
  • Bla, Bla, Bla oder doch Rhetorik?
  • Wie der Verkauf heute wirklich funktioniert!
  • Selbstmarketing & Zeitmanagement
  • Führungskräftetraining - Instrumente & Techniken
  • Leadership Training für Unternehmer
  • Gästebedürfnisse im Wandel (Trends & Entwicklungen)

Aktuelle Podcastfolge

Folge 1: Jubiläumstalk -  Jetzt sollten Sie Ihre Zukunft gestalten!

In der ersten Folge des Jubiläumstalks ist Geschäftsführerin Brunhilde Fischer zu Gast im Jubiläumstalk und spricht mit uns über die Entstehungsgeschichte der Unternehmermanufaktur mit allen Höhen und Tiefen.

Dabei erwähnt Sie Ihren persönlichen Werdegang, berichtet von ihren täglichen Erlebnissen als Unternehmensberaterin und erklärt uns, warum genau jetzt eine ordentliche Zukunftsgestaltung so wichtig ist!

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Aktuelle Vorträge

Das noch immer unentdeckte Management-Instrument unserer Zeit -  Die Hotel-Positionierung

Die Zukunft gehört allen Hotels, außer den Vergissmeinnicht-Hotels. Die Positionierungs-Expertin Brunhilde Fischer zeigt auf, was ein Hotel voranbringt, und warum die Vergissmeinnicht-Hotels schlechte Chancen haben. 

Identitätskrise in der Hotellerie

Positionierung als neuer Qualitätsmaßstab - Viele Hoteliers übersehen, dass es nicht die Sterne sind, die Qualität ausmachen, sondern Spitzenleistung. Um die Herzen der Gäste zu erobern, braucht es in der Welt der Bedeutsamkeit mehr als eine hübsche Einrichtung,

Was interessieren mich die Wettbewerber?

Hotels und Gastronomiebetriebe müssen sich in eine neue Bedeutungsebene heben, um von den Gästen als relevant wahrgenommen zu werden - mit Hilfe einer einzigartigen Positionierung.

Hotels und Gastronomieunternehmen muss es gelingen, Sehnsucht zu wecken

Warum sollte man Geschichten erzählen, die die Menschen tatsächlich berühren? Nur wenn eine emotionale Bedeutung entsteht, kann es zur emotionalen Kundenbindung und damit auch zum langfristigen Unternehmenserfolg beitragen. Ohne Positionierung, Vision und Haltung keine Werbewirkung, so Brunhilde Fischer in Ihrem Vortrag "Sehnsucht wecken".

Branchenkompetenzen

Kom­pe­tent zu sein heißt, etwas wirk­lich von der Pike auf zu wis­sen und zu kön­nen. Das bedeu­tet, alle Fähig­kei­ten, alles Wis­sen und alle Denk­me­tho­den, die ich innerhalb meiner Ausbildung und Praxis in der Hotellerie, meinen unzähligen Weiterbildungen und in meinem Beraterleben erworben und zur Ver­fü­gung habe, anzu­wen­den. Meine Bran­chen­kom­pe­tenz baut auch auf den Kennt­nis­sen unse­rer hoch qua­li­fi­zier­ten Mit­ar­bei­ter auf. Prak­ti­sche Erfah­run­gen kom­bi­niert mit dif­fe­ren­zier­ten Bera­tungs-Skills sowie mein Netzwerk zur Fachhochschule Salzburg im Bereich Tourismus und der Universität Salzburg Tourismus vervollständigen mein Beraterleben.

Vita

  • Ausbildung zur Hotelfachfrau an der Bavaria Hotelfachschule Alzgern/Bayern
  • Ausbilderin nach AEVO
  • BWL-Studium mit Schwerpunkt Entwicklung und Management touristischer Angebote/FH Salzburg, Abschluss Magister (FH)
  • Studium der Wirtschaftswissenschaften/Wirtschafts-Psychologie, Universitätslehrgang „Wirtschaftstraining und Entwicklung“ mit der Orientierung methodische, soziale und persönliche Kompetenzen in Training, Beratung, Coaching und Führung/Salzburg,
  • Master in Training and Development MTD, Masterthese "Entwicklungsthemen der Unternehmer in der privat geführten Hotellerie und Gastronomie"
  • Berufliche Stationen von der Hotelfachfrau/Rezeption bis zur Direktionsassistentin 
  • Geschäftsführerin der UWG Betriebs- und Beratungsgesellschaft mbH mit 5 Restaurants, 1 Café, Catering und einem 4-Sterne-Business-Hotel   
  • Verkaufsleiterin des Hotelmarketingverbundes "Best Area Hotels"
  • Geschäftsführerin des Hotelmarketingverbundes "Best Area Hotels"
  • Freiberufliche Beratung, Coaching sowie Referentin bei einer deutschlandweit agierenden Unternehmensberatung (bis 2011)
  • Geschäftsführerin der Unternehmermanufaktur für Hoteliers und Gastronomen GmbH

Zertifizierungen

- Zertifizierte MPPI-18 und MPPI-4Q-Profilerin (Institut für Personaldiagnostik)

- Zertifizierte Suchmaschinenmarketing-Expertin (FH Salzburg)

Weitere Zertifizierungen für

Brunhilde Fischer ist akkreditierte Beraterin für INQA-Coaching, godigital, Vorgründungscoaching Bayern und BAFA-Förderung.

Kontakt: brunhilde.fischer@unternehmer-manufaktur.de

Didier Morand
Berater und Senior-Coach

Beratungsschwerpunkte

  • Generationswechsel im Familienunternehmen: Vorbereitung, Übergangsprozess und Begletiung der operativen Umsetzung
  • Flexible Preispolitik, Yield- und Revenue-Management in der Hotellerie
  • Homepage als wichtigstes Verkaufsinstrument:  Planung, Gestaltung und Optimierung
  • Strategische Beratung und Strukturoptimierung in den Bereichen Rezeption, Service und Housekeeping.
  • Marketing-Strategie: Von der Jahresplanung über den aktiven Verkauf bis hin zur nachhaltigen Kundenbindung
  • Coaching und Motivationstraining für Teambildung und Teamentwicklung
  • Seminare und Trainings für Führungskräfte, Mitarbeiter und Auszubildende
  • Fachbezogenes systemisches Personal Coaching: Hotelier für Hotelier

Der Referent der UMA-HoGa-Akademie

Nach mehr als drei Jahrzehnten im operativen Bereich hat Didier Morand eine neue Berufung entdeckt: Seine Fachkompetenz und persönlichen Erfahrungen in lebhaften, kurzweiligen, praxisnahen Seminaren anderen weitergeben. Stillstand ist Rückstand. Nur wer sich weiterbildet, entwickelt sich weiter.

Im Mittelpunkt seiner Vorträge steht immer der Mensch. In einer Zeit der schnellen Kommunikationstechniken, immer steigender Ansprüche und größter Herausforderungen, ist  es um so wichtiger, seine Arbeitsweise an die menschliche Bedürfnisse und Gefühle anzupassen. Denn es werden keine Produkte verkauft, sondern Emotionen.

Didier's Inhouse-Themen:

  • Modernes Business-Knigge im Alltag
  • Den eigenen Kommunika­ti­ons-Stil gestalten
  • Erfolgsblo­cka­den auflösen und durchstar­ten
  • Erste Schritte im Verkauf: Grundlagen für Azubis
  • Fit für den Gast
  • Konflikt­ma­nage­ment
  • Preis richtig kommunizie­ren und selbstver­ständ­li­ch durchset­zen
  • Sales Blitz & Trip: Erfolgreiche Kundenbesuche
  • Stressma­nage­ment - Bye, Bye Stress
  • Teambildung und Teamentwick­lung

Aktuelle Podcastfolge

Folge 2: Jubiläumstalk -  Weg von der Betriebsblindheit

Weiter geht es mit der zweiten Episode des Jubiläumstalks.

Diesmal ist Didier Morand, Gesellschafter und Senior-Coach der Unternehmermanufaktur zu Gast und unterhält sich mit uns über seine Liebe für die Hotellerie, warum er Mental-Trainer wurde und wieso speziell die Experten der Unternehmermanufaktur sich am besten in die Hoteliers und Kunden hineinversetzen können. 

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Aktueller Vortrag

Leistungsstarke und motivierte Mitarbeiter dank Mentalstärke

Unsere Gedanken und Gefühle sind die Hauptursache für Dauerstress und Probleme und gleichzeitig die wichtigste Quelle für Erfolg und Zufriedenheit. Die Art und Weise, wie wir denken, bestimmt, wie wir uns fühlen, wie wir handeln und wie gut wir im Leben mit allem zurechtkommen. Ausgeglichene, engagierte und gesunde Mitarbeiter zu haben sollte das Ziel jedes Arbeitgebers sein. Denn Mitarbeiter schaffen ein besonderes Ambiente, das ist ihr Anspruch. Mitarbeiter unterliegen besonderen Belastungen, das ist die Wirklichkeit. Anspruch und Wirklichkeit ins Gleichgewicht zu bringen, das ist die Herausforderung!

Branchenkompetenzen

1977 habe ich die Weichen meiner Karriere als Hotelier gestellt. Vom ersten Tag an habe ich mir Fachwissen angeeignet und wertvolle Erfahrungen gemacht, die dazu beitrugen, eine erfolgreiche Karriere im Dienst des Gastes zu machen. 
Nun heißt es für mich, diese persönlichen Ressourcen nicht für mich zu behalten, sondern anderen Kollegen für die erfolgreiche Bewältigung von anspruchsvollen und komplexen Situationen, Handlungen und Aufgaben zur Verfügung zu stellen. 
Meine Weiterbildung als Business Coach hat mir weitere Strukturen und Werkzeuge gegeben, die mir erlauben, diese angeeignete Kompetenz überzeugend und professionell an den Mann oder an die Frau zu bringen. Kompetentes Handeln beruht auf der Mobilisierung von Wissen, kognitiven und praktischen Fähigkeiten sowie sozialen Aspekten und Verhaltenskomponenten.

Vita

  • Lehre als Koch
  • Studium mit Abschluss zum Diplomierten Hotelier / Restaurateur des Schweizerischen Hotelier-Vereins (SHV) an der Hotelfachschule Lausanne
  • Fundierte berufliche Erfahrung in allen Bereichen der gehobenen internationalen Gastronomie und Hotellerie: Service, Empfang, Housekeeping, F&B und Sales & Marketing, 
  • Führung und Weiterentwicklung eines 5* Resort & Wellness Hotels mit Sterne-Gastronomie, 
  • Mitglied des IHK-Prüfungsausschusses „Gastgewerbe“ in der Berufsschule Garmisch-Partenkirchen,
  • Ausbildung zum Business Coach, Münchener Akademie für Business Coaching
  • Zusatzqualifikation zum Team-Coach, Coaching Akademie Heidi Reimer München

Zertifizierungen

- Zertifizierter Business Coach (Deutscher Verband für Coaching und Training e.V. dvct)

- Zertifizierter Team-Coach (Münchener Akademie für Business Coaching)

- Zertifizierter Moderner Mental Trainer (Entspannungsakademie ® / Dr. Irene Glöckner)

Kontakt: didier.morand@unternehmer-manufaktur.de

Jan Schmidt-Gehring
Berater und Senior-Coach

Der Personal- und Marketingexperte 

Repräsentanz Hamburg, Wiesbaden und Leipzig

Von der Planung bis zur Umsetzung: Jan Schmidt-Gehring ist Ihr Auge von außen und unterstützt Sie, damit Sie Ihre betrieblichen und persönlichen Ziele erreichen und bleibt solange, bis es bei Ihnen so rund läuft, wie es sein sollte bzw. wie Sie es sich vorstellen. Manchmal braucht es nur kleine Aktionen, um eine positive Gesamtveränderung zu bekommen.
 
Individuelle Konzepte, kreative Ideen, persönliche Beratung und zuverlässige Umsetzung Ihrer Ziele macht Jan Schmidt-Gehring zu Ihrem fachkundigen Experten und Berater. Mit seiner Kombination aus jahrzehntelanger Hotelerfahrung, Leidenschaft, Einfallsreichtum und stetiger Weiterentwicklung berät er seit Jahren erfolgreich Unternehmer und Führungskräfte innerhalb der Hotellerie und Gastronomie. Hierbei konnte er zahlreichen Hoteliers und Gastronomen dabei unterstützen, auf Frage- und Problemstellungen wie z.B. strategische und operative Hotelentwicklung, Positionierung und Alleinstellungsmerkmale zur Differenzierung von Mitbewerbern, Aufbau einer Hotelmarke, Mitarbeitermanagement und Qualitätsentwicklung die passenden Antworten zu geben und deren Potenzial unternehmerisch wie auch systematisch auszuschöpfen und weiterzuentwickeln.

Beratungsschwerpunkte

  • Strategische und operative Hotelberatung
  • Positionie­rung und Alleinstel­lungs­merk­ma­le zur Differenzierung von Mitbewerbern – Finden von Nischenprodukten
  • Aufbau und Weiterentwicklung von Qualitätsmanagement, die der Planung, Steuerung, Überwachung und Verbesserung der Qualität von Dienstleistungen, Produkten, Prozessen oder Leistungen in der Hotellerie und Gastronomie dienen
  • Personalmanagement - Entwicklung einer Unterneh­mens­kul­tur und darauf aufbauend Mitarbeiterführung, Mitarbeiterbindung und Teamentwicklung sowie Einzelcoaching
  • Seminare und Trainings für Führungskräfte und Mitarbeiter
  • F&B-Management
  • Homepage-Entwicklung und SEO-Optimierung
  • Content-Marketing und Social-Media-Marketing
  • Hotel-Interim-Management
  • Systemische Organisationsaufstellung (infosyon)

Projekterfahrung in der Hotelberatung und Gastronomieberatung

  • Planung und Durchführung von Pre-Opening-Phasen in Hotels
  • Caterings bis 8.000 Personen
  • Neu- & Weiterpositionierung von Hotels
  • Darstellung und erLEBEN der Unternehmensphilosophie
  • selbständiger Hotelberater und Hotel-Interim-Manager

Der Referent der UMA-HoGa-Akademie

Um Hoteliers und Gastronomen praxisnah die Möglichkeit zu bieten, ihr fachspezifisches Wissen ständig zu erweitern und auf dem aktuellen Stand der heutigen Erkenntnisse zu halten, hält Jan Schmidt-Gehring Seminare und Workshops für Privathotels, Hotelkooperationen, Akademien, IHK's und Verbände.

Jan's Webinare:

  • Arbeiten im Restaurant
  • Datenschutz Crash-Kurs 
  • Datenschutz Update - DSGVO aktuell
  • Facebook Ads für erfolgreiche Werbeanzeigen
  • 1x1 des Newsletter-Marketings
  • Mitarbeitermarketing für attraktive Arbeitgeber
  • Onboardingprozess: Kümmern Sie sich um die Neuen
  • Fachkräftemangel: Um gutes Personal kämpfen!
  • Bewerbungs­ge­spräch für Unterneh­mer

Aktuelle Podcastfolge

Folge 4: Jubiläumstalk - Mitarbeiter verlassen ihre Chefs, nicht das Unternehmen!

Ein altes Sprichwort besagt „Der Fisch fängt am Kopf an zu stinken“. Und der Kopf eines Unternehmens ist immer der Chef/die Chefin. Ist er/sie bzw. seine/ihre Persönlichkeit doch öfters als ihm/ihr lieb ist, der Grund, dass die Mitarbeiter kündigen?

Dieser Frage gehen wir in unserer vierten Folge des Jubiläumstalks auf den Grund. Wir sprechen dazu mit Jan Schmidt-Gehring, Coach und Berater der Unternehmermanufaktur. Er befasst sich seit langem mit dem Thema Mitarbeitermarketing und Betriebsführung und zeigt uns im Gespräch unterschiedliche Lösungswege und Tipps für das richtige Mitarbeitermanagement in der Hotellerie und Gastronomie auf, um vor allem jetzt in Krisenzeiten eine gute Personalaufstellung zu erreichen.

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Aktuelle Vorträge

Mitarbei­ter verlassen Ihre Chefs, nicht das Unternehmen!

Das Mitarbeitermarketing wird als eines der wichtigsten Marketinginstrumente oft unterschätzt und hinten angestellt. Doch mittlerweile ist es an der Zeit sich neu zu erfinden, um den Problemen der Hotellerie & Gastronomie in der heutigen Zeit entgegenzuwirken. Wie also soll die Kehrtwende geschafft und das eigene Mitarbeitermarketing ab jetzt attraktiv gestaltet werden? Und wie werde ich als Arbeitgeber überhaupt für potenzielle neue Mitarbeiter unwiderstehlich?

Fachkräftemangel? Jetzt ist der Zeitpunkt um für gutes Personal zu kämpfen!

Der enorme, spürbare Fachkräftemangel in der Branche weitet sich immer mehr aus und viele Betriebe finden mittlerweile kein Personal mehr - gehören Sie auch dazu? Dann heißt es jetzt: Kreativ werden, Strategien zur Mitarbeitersuche überdenken und innerbetriebliche Veränderungen vorantreiben, um den "War for Talents" zu gewinnen. Aber sollte das Problem nicht auch nachhaltig angegangen werden? Und vor allem müssen auch die Führungskräfte künftig aktiv reagieren, um dem Mangel entgegenzuwirken und die Mitarbeiter zu bleiben zu bewegen. Lösungswege und Tipps dazu, erhalten Sie in diesem spannenden Vortrag von Jan Schmidt-Gehring. 

(Pre)Onboarding-Prozesse für Mitarbeiter - Kümmern Sie sich um die Neuen und sie bleiben!

Neue Mitarbeiter sollten sich vom ersten Tag an in Ihrem Unternehmen wohlfühlen. Man spricht bei der Einarbeitungszeit im Personalmanagement vom sogenannten "Onboarding-Prozess". Zufriedene, sich willkommen fühlende Mitarbeiter sind motivierter, engagierter und produktiver - und bleiben in Ihrem Haus! Gerade in der aktuellen Zeit ist es das Ziel, qualifizierte und gute Mitarbeiter lange im Unternehmen zu halten. Nehmen Sie daher jetzt Ihr Onboarding selbst in die Hand und gestalten Sie es attraktiv, mit Herz und zukunftsorientiert!

Branchenkompetenzen

Fach- und Branchenkompetenz heißt für mich, etwas wirklich von Grund auf gelernt zu haben, zu wissen und zu können. Nicht nur theoretisch sondern auch praktisch. Von der ländlichen Gastronomie bis hin zur erfolgreichen Privathotellerie setzen die Klienten auf meine gewachsene Fachkompetenz und den hohen Spezialisierungsgrad meiner Dienstleistung. Hier vereine ich ein großes und gewachsenes Fachwissen aus langjährigen, praktischen Erfahrungen mit einem kundigen Blick von außen auf die speziellen Anforderungen des jeweiligen Bereichs. Das bedeutet, alle Fähigkeiten, alles Wissen und alle Denkmethoden, die ich innerhalb meiner Ausbildung und langjährigen Praxis in der Hotellerie, meinen zahlreichen Weiterbildungen und in meinem Beraterleben erworben habe, auf Augenhöhe anzuwenden und meinen Klienten zur Verfügung zu stellen.

Vita

  • Hotelfachausbildung mit über 20 Jahren Praxiserfahrung in der gehobenen Privathotellerie aus allen Perspektiven: Vom Restaurantleiter über das F&B Management bis zum Hoteldirektor, von der Nordsee bis zu den Alpen, vom idyllischen Schloss bis zum exponierten Stadthotel.
  • Berufsbegleitende Studiengänge an der IFH Akademie in den Bereichen F&B Management, Betriebswirtschaftslehre sowie Controlling & Kostenmanagement für die Hotellerie und Gastronomie.

Zertifizierungen

- Zertifizierter ILP® Coach für Integrierte Lösungsorientierte Psychologie und Persönlichkeitsentwicklung 

- Zertifizierter Quantum Energy Coach

- Zertifiziert in Systemischer Organisationsaufstellung (infosyon)

Weitere Zertifizierungen für

Kontakt: jan.schmidt-gehring@unternehmer-manufaktur.de

Melanie Reisböck
Assistentin der Geschäftsleitung

Schwerpunkte

  • Assistenz der Geschäftsleitung
  • Leiterin der UMA-HoGa-Akademie

Auszüge aus meiner Vita

  • 2001 Reife- und Diplomprüfung an der HLW Braunau, Schwerpunkt Fremdsprachen & Wirtschaft
    Die HLW in Österreich bietet neben Allgemeinbildung eine wirtschaftliche und gastronomische Ausbildung
  • Assistenz der Geschäftsleitung in verschiedenen Betrieben mit sehr vielfältigen Aufgabengebieten
  • Hotel-Mitarbeiterin an der Rezeption sowie der Reservierungsabteilung

Kontakt

Telefon: 08677-9132480 

E-Mail: melanie.reisboeck@unternehmer-manufaktur.de

Werner Gärtner - Unternehmensberater der Unternehmermanufaktur - Hotellerie und Gastronomie
Senior-Coach

Beratungsschwerpunkte

Ihr Experte für Hotelpositionierung und Markenkontaktpunkt Management

  • Nachhaltige Stärkung von Hotelmarken und Gastronomiemarken
  • Führung und Positionierung von Hotels
  • Hotel-Markenresilienz im Zeitalter von Digitalisierung, Fachkräftemangel und Disruption
  • Marken-Indifferenz und das Wertschöpfungspotenzial für Unternehmen
  • Unternehmerische Verdienste vererbbar machen (Unternehmensübergabe)

Ihr Experte für Turnaround-Management und Unternehmenssanierung (IDW)

Unternehmenserweiterungen mit Finanzierung, Förderungen und Unternehmensplanung
Finanzierung & Finanzierungsgestaltung, 
Unternehmensrechnung & Controlling,
Unternehmenskrise & Unternehmenssanierung:
Grundlage jeder Sanierung ist ein ganzheitliches Sanierungskonzept, das die strategische Neuausrichtung, die Verbesserung des operativen Geschäfts und die Finanzierung abdeckt. Ein solches realistisches und nachhaltiges Sanierungskonzept ist nicht nur eine Grundvoraussetzung, sondern auch einer der wesentlichen Erfolgsfaktoren einer Sanierung. Aus diesem Grund verfolgt Werner Gärtner seit langem einen ganzheitlichen Restrukturierungsansatz, der klassische Analysemethoden und Veränderungsinstrumente aus unterschiedlichen Disziplinen kombiniert. So unterschiedlich im Einzelfall Restrukturierungskonzepte aussehen – die drei wesentlichen Elemente strategische, operative und finanzielle Restrukturierung sind immer gemeinsam anzugehen.

Vita

  • Touristische Ausbildung in der Höhere Lehranstalt für Fremdenverkehrsberufe
  • praktische Ausbildung in den Lehrberufen Koch und Kellner
  • mehrjährige Tätigkeit in unterschiedlichen führenden Positionen in der Ferien- und Businesshotellerie sowie Destinationsmanagement
  • Seit 20 Jahren im Bereich Training, Coaching und Beratung tätig
  • Studium der Wirtschaftswissenschaften
  • Universitätslehrgang „Wirtschaftstraining und Entwicklung“ mit der Orientierung methodische, soziale und persönliche Kompetenzen in Training, Beratung, Coaching und Führung
  • Train the Teacher FH Salzburg
  • Abschluss des Lehrgangs "Restrukturierungs- und Sanierungsberater" am IFUS Institut für Unternehmenssanierung und -entwicklung an der SRH Hochschule Heidelberg
  • Weiterbildung zum „Certified Digital Marketing Manager (SHB)“ Steinbeis Hochschule
  • Seit 2012 Gründungsgesellschafter der Unternehmermanufaktur für Hoteliers & Gastronomen GmbH

Zertifizierungen

- Zertifikatslehrgang Suchmaschinenmarketing  (FH Salzburg)
- Certified Digital Marketing Manager (Steinbeis Hochschule Berlin)
- Zertifizierter Restrukturierungs- und Sanierungsberater (IFUS Institut, Hochschule Heidelberg)